2023-01-28 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 08．レポート 【レポ】マサラチャイをコトコトと 先週土曜は、「マサラチャイと焼きりんごのティータイムの会」のレッスンでした。 おうち時間が長くなる冬に、スパイスの魅力を知ってもらえたらと思って始めた、１時間のプチレッスンです。 この日はオンラインでお二人の方が参加して […]
2022-10-12 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 08．レポート 【レポ】スパイスは名脇役 3連休の初日。西荻窪の NONA さんにて、調香のワークショップを行いました。 3回連続講座で、今回は２回目。新たなメンバーも加わり、さらににぎやかに。 今回のテーマは「スパイスを嗅ぐ」。 スパイスというと、カレーなど、 […]
2021-08-31 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 古代エジプトのミイラ作りの謎『ミイラ学』 今回紹介する本は、エジプトにまつわる本です。 まずは、子供の学校からのお便りで、高学年へのお勧め図書の中にあったこの本。 ミイラ学 エジプトのミイラ職人の秘密 (オロジーズシリーズ) エジプトのミイラ作りについての本はた […]
2020-11-26 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 変わった食材にいつも出会える場所 先月、今月と引き続き、新大久保へ。 というのも、レッスンの材料を仕入れたり、普段のお料理に使うものを買いに行っていることもあり、定期的に出没しています。 新大久保というと、韓国のカルチャーを思い浮かべる方が多いと思うけれ […]
2020-03-19 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 フルーツは新鮮が一番 去年頼んでいたふるさと納税の一つが、りんごの名産地から届く、りんご。 ５ｋｇでもかなりの量なのに、夫が頼んだ時、１０ｋｇにしていたみたいで、あまりの量のりんごに驚いた。 つやつやで美味しそうなりんご。 子供たちも喜んでた […]
2020-01-11 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 スパイスが決め手のぽかぽかマサラチャイ 冬休み中、すぐにお腹すいたと騒ぐ、息子、、、 そんな彼と、スパイスを使っておやつを作りました。 スパイスを使った、マサラチャイと、スパイスをちょっと聞かせたグラノーラを。 使いたいスパイスを選んで、ポキポキと下処理。 マ […]
2020-01-05 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 ホームパーティーでもハーブが活躍 お正月に、古くからのお友達が赤ちゃんを連れて、我が家に会いに来てくれました。 10歳になる我が子を見ると、0歳児ってこんなにちっちゃくてはかない存在だったっけと思います。 この日は、シーザーサラダ、パプリカのマリネ、フム […]
2019-03-15 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 本格派インドカレーを自宅で 先日、友人を自宅に招いて、インドカレーをみんなで作ってランチしました。 前にFacebookでお気に入りのインド料理屋さんを投稿した時に、「スパイスを使って1からカレーを作ってみんなで食べたい」という流れになって♪ メニ […]
2019-01-03 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 スパイス香るおやつ 1/4まで仕事はお休みです。 正確にはやることはたくさんで、例えば、棚卸とか、確定申告とか、そんなこと。 でも、お姉ちゃんが留守で退屈している息子に何かと呼ばれ。 公園に行くのは夫にお任せするとして、息子とおやつを作りま […]
2018-11-23 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 08．レポート 旬の恵みとスパイスと レッスンでは、私の気まぐれでハーブやスパイスを使ったスイーツをお出ししています。 先日の「クリスマスの香る手仕事」のレッスンでは、焼きリンゴとスイートポテトをお出ししました。 レッスンの様子⇒ こちら 両親が退職後に畑仕 […]
