ホームパーティーでもハーブが活躍

お正月に、古くからのお友達が赤ちゃんを連れて、我が家に会いに来てくれました。

10歳になる我が子を見ると、0歳児ってこんなにちっちゃくてはかない存在だったっけと思います。

この日は、シーザーサラダ、パプリカのマリネ、フムス、ローストビーフ、マッシュルームのバター焼き、ビーフシチュー、シーフードパエリアを作りました。

前菜の写真。

ローストビーフは主人が作ったもので、息子も前菜の仕込みを手伝ってくれました。

赤ちゃんがいる友人たちだったから、ゆっくりとしてほしかったけれど、乳児はほんと休みなし、、、

そうだ、抱っこしながらいつもご飯食べてたなぁ。

たくさん食べてゆっくりしてもらえてたらいいのですが。

普段のお料理にも、ホームパーティーにも、ハーブやスパイスをたくさん使っています。

料理の腕は修行中ですが、ハーブやスパイスがお料理を格上げしてくれる気がする。

自家製のハーブソルトはお肉を焼くだけ、冷やしトマトにかけるだけっていうシーンでも大活躍していて、おすすめの逸品です。

 

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