ローズヒップって酸っぱくないんですね！
昨日は、「ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル」のレッスンを開催していました。
神奈川県よりお越しのはじめましての方をお迎えして。
最近、都内に限らず、茨城県、群馬県、神奈川県など、遠方からお越し下さる方が増えて、大変感謝しています（＾＾）
昨日の生徒様はご自宅での飲み物はハーブティーをよく飲まれる方でした。
「ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル」でご紹介するハーブは３つ。
ローズ・レッド、ハイビスカス、ローズヒップ。
どれも名前はご存知で、味もわかっているとお話されていたけれど、一つ一つのハーブそのものの味を改めて味わってみると、記憶とは違うこともあった様子。
普段飲まれるハーブティーがティーパックタイプのものだと特に、リーフの香り立ちの強さなど、新たな発見があるかもしれません。
今回はローズヒップをそのままかじってみたら、酸っぱくなくて、そのまま食べたいほど美味しかったみたい！！
カフェなどで出てくるピンク色のローズヒップティーはハイビスカスの味がしていたのだな～、とか。
ハイビスカスって、ドライのハーブを口に含んでみると、赤紫蘇みたいな風味がするんですよ。
ブレンドしたハーブティーは、そこに入っている一つ一つのハーブへの理解があると、もっと楽しめます。
さて、「ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル」を作ります。
途中、ハーブから抽出したエキスが入った鍋の蓋を開けるときは、私も自分のレッスンながら、毎度香りに感動してしまう。
つやつや赤のコーディアルはお湯割りで。
冬のあったかい部屋でのアイスクリーム、、、
なんとも罪な味ですが、コーディアルをかけて格上げしても◎。
あなたの楽しみ方でどうぞ。
レッスン中のハーブティーは、エキナセア、エルダーフラワー、ペパーミントをブレンド。
風邪のはやる季節に戦うハーブティーになりました。
「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」も一緒にお出しして、好評でした♪
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ぜひ一緒にハーブの香りある豊かな暮らしを楽しみましょう♪
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