【レポ】ハーブコーディアルに魅せられて
今月2回目に開催した「エルダーフラワーコーディアル」のレッスン風景から。
何回かワークショップをリピートしてくださっている生徒さんと、初めましての方をお迎えして。
お二人ともエルダーフラワーは口にしたことがあるとのことでした。
エルダーフラワーだけで淹れたハーブティーや、コーディアル、さらにエルダーベリーのコンフィチュールを食べ比べて、とても興味を持ってくださいました。
リピーターの方は以前にも、HERBAL Laboで大人気のレッスン、「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」を受けてくださっており、お湯や炭酸、ハーブティーにちょい足しなど、簡単においしくハーブドリンクが作れる、ハーブコーディアルに魅せられていらっしゃる様子でした。
嬉しいな♪
8月にバンコクで開催した際（その際の様子⇒「バンコクで初レッスン！南国生活にも役立つハーブ」）に、生徒さんたちがエルダーフラワーコーディアルの茶殻を「おいしい、おいしい！」と食べていたのですが、今回も茶殻が好評で。
私としても茶殻もおいしくアレンジしてみたいなと思っているところです♪
ご受講ありがとうございました！
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