【レポ】冷たくても、温かくても美味しいジンジャーコーディアル

7/3の「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスン風景から。

はじめましてのお二人をお迎えして。

長年ガーデン作りを仕事とされてきたハーブの栽培のスペシャリストさんで、ハーブを食べることを楽しみたいと参加を決めてくれた方。

お店でコーディアルを飲んだことがあり、自分でも作ってみたいと来てくださった方。

カフェの飲み物としても、ハーブコーディアルをお見かけすることが多くなってきたように思います。

みんなでたくさんの生姜を刻んで、グツグツ煮込む。

煮込んでいる間に、ハーブやスパイスについての知見を深めていきます。

お湯割り、炭酸水割りで十分、シンプルに美味しいコーディアルですが、私のおすすめアレンジのチャイと、ジンジャーエールの飲み方をお伝えしています。

夏の暑さでからっからの喉にはジンジャーエールがおいしい！

夏のレッスンに来てくださった方にはウェルカムドリンクとして、冷たいドリンクをお出しします。

そんな時にも、さっと作れて、ぴったり！

HERBAL Laboの生徒さんにはお教室をされている方も多い。

ぜひ生徒さんへのおもてなしの１つとしても取り入れてみてくださいね♪

普通に作ると意外な手間がかかるチャイ。

インド人仕込みの本格チャイ、いつか教えたいなと思うけれど、、、

コーディアルがあれば、なんちゃってチャイがすぐできちゃう。

皆さま、とっても感動してくれます🥺

今回も素敵な生徒さんと出会えて良かった。

コラボ企画をしたいと盛り上がったので、ぜひ実現したらいいなぁ！

ご参加ありがとうございました！

今月は、「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンリクエストがあと1回入っています。来月も。

【日時】
7/27（土）13：00～15：00　残席3
8/31（土）10：00～12：00　残席2

【受講料】4000円

【詳細】⇒「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」

土日レッスンは最近私が多忙な感じで少ないので、とっても貴重。

ぜひ、この機会にいらしてくださいね。

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ぜひ一緒にハーブの香りある豊かな暮らしを楽しみましょう♪

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