【レッスン風景】冷たくても、温かくても美味しいジンジャーコーディアル

7/3の「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスン風景から。

はじめましてのお二人をお迎えして。

長年ガーデン作りを仕事とされてきたハーブの栽培のスペシャリストさんで、ハーブを食べることを楽しみたいと参加を決めてくれた方。

お店でコーディアルを飲んだことがあり、自分でも作ってみたいと来てくださった方。

カフェの飲み物としても、ハーブコーディアルをお見かけすることが多くなってきたように思います。

みんなでたくさんの生姜を刻んで、グツグツ煮込む。

煮込んでいる間に、ハーブやスパイスについての知見を深めていきます。

お湯割り、炭酸水割りで十分、シンプルに美味しいコーディアルですが、私のおすすめアレンジのチャイと、ジンジャーエールの飲み方をお伝えしています。

夏の暑さでからっからの喉にはジンジャーエールがおいしい!

夏のレッスンに来てくださった方にはウェルカムドリンクとして、冷たいドリンクをお出しします。

そんな時にも、さっと作れて、ぴったり!

HERBAL Laboの生徒さんにはお教室をされている方も多い。

ぜひ生徒さんへのおもてなしの1つとしても取り入れてみてくださいね♪

普通に作ると意外な手間がかかるチャイ。

インド人仕込みの本格チャイ、いつか教えたいなと思うけれど、、、

コーディアルがあれば、なんちゃってチャイがすぐできちゃう。

皆さま、とっても感動してくれます🥺

今回も素敵な生徒さんと出会えて良かった。

コラボ企画をしたいと盛り上がったので、ぜひ実現したらいいなぁ!

ご参加ありがとうございました!

 

今月は、「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンリクエストがあと1回入っています。来月も。

【日時】
7/27(土)13:00~15:00 残席3
8/31(土)10:00~12:00 残席2

【受講料】4000円

【詳細】⇒「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル

土日レッスンは最近私が多忙な感じで少ないので、とっても貴重。

ぜひ、この機会にいらしてくださいね。

 

このレッスンを機に、ハーブについてもっと知りたいなと思ったら、ハーブの基本のキが学べる「JAMHAメディカルハーブ検定対応コース」がおすすめ。フリータイムで最短2日間で学べます。

より高度な知識が欲しい方は、30種類のハーブを学ぶ「JAMHA認定ハーバルセラピスト資格取得コース」をどうぞ。

ぜひ一緒にハーブの香りある豊かな暮らしを楽しみましょう♪

 

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