ダマスクローズとハマナスローズの手仕事の比較

5月はバラをたっぷり堪能しました!

山梨県甲斐市にあるNARD JAPAN山梨試験農場の見学に行ったり。

静岡県の鍋島ハマナス園さんから取り寄せたハマナスでワークショップをしたり。

★ハマナスローズの手仕事のレッスンの様子⇒ こちら

ハマナス、ダマスクローズ。

どちらも香り高いローズですが、同じようにコーディアルとコンフィチュールを作ってみたら、ずいぶん味が違いました。

色合いも全然違いますよね。

私は、コーディアルにするには、ハマナスのほうが濃厚な香りで美味しいと感じました。

今月は教室で、ローズコーディアルや、コンフィチュールをレッスン中にお出ししていることもあるので、ぜひ楽しみに♪

コーディアルやコンフィチュールは、日持ちもしますので、香りを長く楽しむにも有効な手段ですね。

 

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