【レッスン風景】ローズの香りいっぱいに包まれる、心と体に美味しいレッスン

5月のお楽しみ。静岡県で丁寧に育てられた国産ローズ「ハマナス」のレッスンを行いました。

昨年も作って、大変好評だった、ハマナスのコーディアル。

今年もぜひ飲んで欲しいなと思って、レッスンを企画しました。

皆様で作業中も濃厚なローズの香りが立ち込めます。

ハマナスの色も香りも楽しむティータイムにしたくて、簡単に作れるハーブのスイーツとして、ローズマリーのスコーンやハーブゼリーを紹介しました。

ハマナスは、スコーンにいれると香りが弱くなってしまうので、コンフィチュールを作って、ローズマリーのスコーンにクロテッドクリームとたっぷりつけて♪

参加者の皆様もたくさん召し上がって下さって。

「帰ってからもコーディアルを飲めて嬉しかった!」とご感想を頂戴しました。

ハマナスは、生薬として用いられるバラ「玫瑰花(まいかいか)」の近縁種。

中医学では、玫瑰花は気の巡りを良くする作用があるので、肝に気が滞ってイライラするような方にもおすすめ。

はい、ワタシです!笑

その他、気の巡りを良くすることは、気持ちの安定にも関わるだけでなく、血流を良くしたりもします。

女性にとってもおすすめのハーブですよ🌿

来年も5月にハマナスローズの香りを皆様と一緒に楽しめたらいいなぁ♪

 

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