【レポ】冬～春に取り入れたいハーブのおすすめNo.1は？

12/29。今日でHERBAL Laboの2019年中のレッスンは最後でした。

仕事納めのレッスンは、「エルダーフラワーコーディアル」のレッスンでした。

食材のセレクトショップなどでもよく見かけるようになってきた、エルダーフラワーのコーディアル。

冬から春にかけて、何か一つハーブをお勧めするとすれば、私はNo.1に推します！！！

欧米では「インフルエンザの特効薬」との呼び名もある、エルダーフラワー。

ハーブティー初心者の方にも飲みやすく、コーディアルにすることで小さなお子様も美味しく飲めます。

アレルギーを抑えたり、風邪や花粉症の時の鼻水や鼻詰まりの不快感を和らげることも期待されるので、まさにこの時期の救世主と言えるのでは。

ハーブコーディアルは本来、フレッシュなハーブをシロップに漬け込んで作ることが多いですが、ドライのハーブで手軽にハーブコーディアルを作る方法を学んでいきます。

今日いらしてくださっていた生徒さんの中には、エルダーフラワーのコーディアルをよく買うから自分で作れるなら知りたかったとのことでいらしてくださった方もいたのですが、とても好評で嬉しかったです♪

年末年始のせわしない時期に時間を作ってきてくださった皆様に感謝。

土日レッスンの要望を多く頂いておりますが、4月頃まで土日のレッスンはかなり埋まっている現状です。

次回の「エルダーフラワーコーディアル」のレッスンは、

3/14（土）10：00～11：30　残席３

受講料　4,510円

に開催が決定しました。

平日であれば、日程リクエストにお答えできる可能性もありますので、お気軽にお問合せ下さいね。

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ぜひ一緒にハーブの香りある豊かな暮らしを楽しみましょう♪

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