生姜は刻みにくい
先週のレッスンより。
HERBAL Laboで大人気の、「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンを行いました。
お子様の幼稚園つながりだという、仲良しママ友さん3人組をお迎えして。
1月にお問い合わせ頂いていたのが、お子様の体調が優れず、キャンセルになり、6月になり、ようやくお会いできた！
わいわい盛り上がりながら、みんなで生姜を刻みます。
私の包丁捌きは残念な物なので、見事な包丁捌きの方を見ると、うっとりしてしまいます。
生姜の繊維が走っている方向と平行に包丁を入れると、毛羽立たず、きれいにスライスできます。
トントントントン♪♪♪
山盛りの生姜を刻んで、スパイスを準備したら、コトコトお鍋で煮込みますよ〜
スパイスの解説の間も、賑やかなおしゃべりで楽しく盛り上がりました。
できたてのコーディアル、やっぱり美味しいっ！
試飲は、ハーバルチャイで。
ルイボスとスパイスの絶妙なバランスをお楽しみ頂きました♪
受講後に早速、炭酸割りや紅茶に入れたりなど、自宅で楽しんでいますとメッセージなど頂いて、感謝！
一生懸命考えたレシピでみんなが笑顔になるのって嬉しいです。
「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンは、リクエストで承っております。
夏に美味しい、きりっと辛いジンジャーエールが簡単にできる、ジンジャーコーディアル。
一緒に楽しみましょう♪
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