【レポ】甘酸っぱい真っ赤なコーディアルの完成

3月最初の休日レッスンは、「ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル」でした。

以前、「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンを受講して下さった方で、コーディアルを気にいって下さって♪

「ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル」は、何度も作って、大満足の味に仕上げた、自慢のコーディアル。

でも、実はコーディアルってとても作り方は簡単。

ハーブにまつわるエピソードや、ハーブそれぞれの色や香りなどを身近に感じてもらうためのお話をたくさんしています。

たーっぷりハーブを使いますよ。

作っている間も、立ち込める、ローズと甘酸っぱい香り。

深い赤色はハイビスカス由来の色。

タイやラオスなどの東南アジアに仕事でよく行かれる方で、ハイビスカスはタイでもご購入されて、ご自宅でもお飲みになっていて、おなじみのハーブだそうです。

私も、バンコクにいた頃、ハイビスカスのジュースを飲む機会がたくさんありました。タイ語では、「ガチアップ」と言います。市場で種をとったガチアップが山積みになっていた光景。自分で種をとるととんでもない時間がかかることなんて、その頃は考えてもみなかった。

去年の11月にハイビスカスの栽培をしている方を訪ねて、収穫させてもらい、果実酒やジャムを作った際に、初めて苦労を知りましたよ。（⇒その時の様子）

出来上がりは、ピンク色がきれいなコーディアルです。炭酸割りかお湯割りでお召し上がり頂いていますが、最近冷たいもので体が冷えることを実感されるとのことで、お湯でほっこり温かい飲み物に。

レッスン中のオーダーメイドハーブティーのサービスは、お通じを良くするハーブティーのリクエスト。

水溶性食物繊維のイヌリンを含み、便のカサを増やしたり、スムーズに排便させることを期待して、ダンディライオン。

消化機能を高め、腹部にたまったガスを出しやすくするフェンネル。

粘液の分泌を促進するウスベニアオイ。

ストレスの軽減と、味のアクセントに、ペパーミント。

4種でブレンドしてみました。

あんまりおいしくないだろうなと思いましたが、ペパーミントの力で、飲みにくいことはなかったようで、一安心。

このほか、体の巡りを良くするネトルもいいかなと思います。

アロマにしても、ハーブにしても、ブレンドに正解はないし、ブレンド例は無限。

「ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル」は、デザートみたいに美味しいコーディアル。

ヨーグルトやパンケーキにソースとしてかけるのもおすすめ。

ぜひ、お楽しみくださいね♪

◎今月のスケジュール　⇒こちら
◎レッスンメニュー　⇒こちら

・3/7（水）10:00～11:00　NARDアロマアドバイザー無料説明会　残席あり
・3/11（日）フリータイム午前　○、フリータイム午後　○
・3/12（月）10:00～11:30　ハンドクリーム＆リップ作り　残席あり、フリータイム午後　○
・3/14（水）10:00～12:00　メディカルアロマテラピー入門　残席あり
・3/16（金）フリータイム午前　○、フリータイム午後　○
・3/18（日）フリータイム午前　○、13:00～15:00　ジンジャーコーディアル　残席あり
・3/19（月）10:00～12:00　ジンジャーコーディアル　残席あり
・3/21（水）10:00～11:30　真っ赤な美肌コーディアル　残席あり、13:00～15:00　メディカルアロマテラピー入門　残席あり
・3/23（金）フリータイム午前　○、フリータイム午後　○
・3/26（月）10:00～12:00　ハーバルビュッフェ　残席あり、13:00～14:30　ハンドクリーム＆リップ作り　残席あり
・3/27（火）14:00～15:00　 NARDアロマアドバイザー無料説明会　残席あり