2020-10-25 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 真っ赤な色素と鮮烈な酸味 岐阜に住む母から、新鮮なハイビスカスが送られてきました。 ここ数年、ハイビスカスを育てているのですが、去年は全く収穫できず、今年はどうなることかなぁと思っていたのです。 今年は去年とは打って変わって、豊作！ ハイビスカス […]
2020-03-10 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 柑橘の皮は宝？ 以前、「エルダーフラワーコーディアル」のレッスンに参加して下さった生徒さんと話していると、ジャムを作るのが趣味だという話になり。 「いつか食べさせてください！」と言ったら、ほんとに下さって。 国産の無農薬の夏ミカンのマー […]
2017-12-15 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 無農薬栽培のローゼルに触れる 11月の初めのことになりますが、無農薬の自然農法でローゼルを栽培されている農家の方の畑にお邪魔して、ローゼル摘みに行ってきました。 ローゼルは、ハイビスカスとも呼ばれるハーブティーの水色が真っ赤で綺麗なハーブ。 去年は1 […]
2016-04-07 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 ハイビスカスのジャム リンゴが食べたくて、息子が野菜室から袋入りのリンゴを取り出してきたら、手がすべって、床にボトン、、、、思わず、叫んでしまいました、、、、 強い衝撃を受けたリンゴ。2個分、なんとか4人で食べましたが、残り3個。 そんな時に […]
2016-01-25 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 柚子の収穫 先日、お庭にある柚子を収穫しました。 正確には、我が家の柚子は花柚ですので、柚子ではありません。本柚子に比べると香りの強さは劣るものの、香りはまるで柚子だし、果汁が豊富で、ポン酢などにして食べました。 ずっと木にならせて […]
