2019-09-27 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 タイでの夏休み⑤～我が家の思い出ご飯編～ タイに行ってからもう1か月以上たっておりますが、まだまだ続く、旅行記。 バンコクに住んでいた頃の思い出をたどる旅だったので、夕食のお店は、スクンビットエリアの家族でよくいったところに子供たちを連れて行ってあげたくて、すべ […]
2019-09-03 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 タイでの夏休み④～お寺編～ バンコクでまず参拝したいお寺を３つ挙げるとすれば、チャオプラヤ川のリバーサイドにあるお寺で、ワット・プラケオ、ワット・ポー、ワット・アルンの３つを挙げる方が多いと思います。 今回は、子供連れでお寺を複数参るには興味が続く […]
2019-08-19 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 タイでの夏休み③～タイの文化を体験する～ 小学校でパソコンの授業があり、自分に所縁のあるタイのことを調べたら、「見たこともない珍しいおやつがいろいろあった！」と話してくれた娘。 そんなこともあり、屋台のスイーツを試させてあげた（⇒「タイでの夏休み②〜タイのお菓子 […]
2019-08-10 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 タイでの夏休み①〜クラビ編〜 8/4～8/12まで、夏休みにしています。 昨日、タイから帰国しました。 今年の夏休みの一番のビッグイベントは、家族でタイに行くこと。 去年は私一人でバンコクへ行って、今年も一人でバンコクへ行こうとしたら、展開が変わり、 […]
2019-02-07 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 08．レポート 【レポ】ころんとかわいいハーバルボール作り 先週の「タイ伝統！ハーバルボール作りの会」のレッスン風景より。 「タイが大好きでたまらない！！」という友人同士の3人からリクエストを頂いて、開催決定！ さらに、ハーバルボールを作ってみたいとご連絡をくださった方を合わせて […]
2018-01-19 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 08．レポート 【レポ】こんなにハーブを使っていいんですか？！ 今週の「タイ伝統ハーバルボール作り」のレッスンは、リピーターの方と、埼玉からいらしたはじめましての方をお迎えして。 こちらのレッスンでは、タイの伝統療法で、現在では、マッサージやスパなどで親しまれるハーバルボール作りを体 […]
2017-12-15 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 無農薬栽培のローゼルに触れる 11月の初めのことになりますが、無農薬の自然農法でローゼルを栽培されている農家の方の畑にお邪魔して、ローゼル摘みに行ってきました。 ローゼルは、ハイビスカスとも呼ばれるハーブティーの水色が真っ赤で綺麗なハーブ。 去年は1 […]
2016-07-30 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 ハーバルボール 週末には、自分だけの時間がたくさんあるので、レッスンの試作品作りをよくします。 今日は、ハーバルボールを作りました。 ハーバルボールって、なあに？ タイで昔から行われている薬草療法(サムンプライ)の一つです。 タイ料理に […]
2016-03-07 / 最終更新日時 : 2024-06-05 herbal labo 09．店主の雑記 タイの野菜と市場 先月、野菜ソムリエ協会の渋谷教室にて、野菜ソムリエコミュニティ Bangkokの青澤直子代表のセミナーに参加してきました。 バンコクに住んでいた頃に、Jr.野菜ソムリエ資格をとり、こちらのコミュニティに所属していました。 […]
