【レポ】家で作ってすぐに飲みたい、ハーバルチャイ

ゴールデンウィークの2日目の4/28のレッスン風景から。

人気の「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンを開催いたしました。

都内からお越しの初めましての2名の方をお迎えして。

お一人は、ハーブ専門店でハーブティーやハーブコーディアルをお買い上げになることが多く、自分で作れるならぜひ作ってみたいと参加されました。

もうお一人は、よく眠れなかった時に、クリニックにかかったら医師に「アロママッサージを受けてみたら眠れるよ」といわれ、受けたらとてもよく眠れて、アロマテラピーなどに関心を持ったとお話されていました。

最近は、近代医学の専門家の医師の先生でも、アロマテラピーやハーブといった代替療法を理解され、併用をすすめていらっしゃる方が増えてきています。

もちろん、少数派にはかかわりないのですが。

私はそういう思いを持つ医師の先生や看護師さんにアロマテラピーやハーブをどのように治療の中で取り入れていったらいいかをお伝えしたいという夢があります。

さて、レッスンの様子に戻りますが、コーディアルを作りながら、スパイスの知識について説明していきますが、質問が多く出て、とても活発な意見交換ができました。

シナモンの種類の嗅ぎ比べや、HERBAL Laboのお庭のローレルを触ったりと、机上だけでなく、五感で感じるレッスンを心がけています。

ジンジャーコーディアルは、レッスン中に教えるレシピからスパイスを除いて、ジンジャーだけで作ってもおいしいし、スパイスの種類や量だって、自分で替えても大丈夫。

家庭の味に育ててもらいたいです。

試飲では、ハーバルチャイを作って飲みます。

ルイボスを使ったチャイと、カモミールを使ったチャイを教えています。

お二人いらっしゃったので、仲良く、2つ作って、半分こ。

（この日は写真を撮っていないので、以前のものです。）

カモミールとジンジャーの出会いに最高に感動してくださって、ハーブをたくさんご購入されました。

どうも、ありがとうございました。

ぜひ、ご家族、ご友人とハーブのティータイムをお楽しみくださいね。

次回の「ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル」のレッスンは、

7/27（土）13：00～15：00 残席3

受講料　4000円

で決定しています。

これ以外の日程をご希望の場合には、お気軽にリクエストしてくださいね。

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ぜひ一緒にハーブの香りある豊かな暮らしを楽しみましょう♪

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