ハゴロモジャスミン
今年は、庭のハゴロモジャスミンの蕾がびっくりするくらいたくさん付きました🌸
ちょうど、今、満開を迎えています。
ジャスミンの香りは水蒸気蒸留では精油が取れず、昔はアンフルラージュという方法で香りを集めていました。伝統的には豚脂などを使いますが、現代ではシアバターで行うのがおすすめです。
以前に書いたブログにやり方をまとめてありますので、興味のある方はリンクからご覧下さい。ハゴロモジャスミンが咲いているうちに、ぜひ試してみて下さい。
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