ハーブを使った和スイーツ
ハーブを使ったスイーツと聞くと、洋風のものが多いけれど、和菓子とのコラボっていうのも、最近は、ちょいちょい見かけるようになりました。
以前に紹介したものですが、ハーブを使った干錦玉なんてものもはやりましたね。
ハーブがきらめく和菓子「みずのいろ」
最近、一番ピンときたのは、とらやと、ピエール・エルメ・パリのコラボ羊羹。
とらやとピエール・エルメ・パリが、「とらや パリ店」 40 周年を記念して、コラボレーションした商品だそうです。
とてもヒットしているとお店の方も言っていて、元々買おうと思っていた、5個入りのは売り切れでした。
イスパハンは、ピエールエルメの定番のローズ、プランボワーズ、ライチを使った、マカロンのケーキですが、そのフレーバーと、虎屋のあんこの組み合わせ！
どんな味なのかなーとドキドキしたけど、ローズ の華やかさと、フルーツのフルーティーさが、とてもよく合っていた！
ピエール・エルメ・パリの青山本店では、この羊羹を使ったスイーツも展開されていて、買いに行った日は、お腹いっぱいだったので、ドリンクにチャレンジ。
とっても上品なフローズンドリンクでした。
トッピングで乗っていた、同じく限定商品で売っているイスパハンのマカロンがとても美味しかったから買いたかったのだけれど、新宿のとらやの店舗しかないようで断念しました。
11月の中旬まで買えるようです。気になる方はお早めに。
★とらや パリ店40周年記念の、ピエール・エルメととらやのコラボ商品
https://www.pierreherme.co.jp/journal/toraya-collaboration-2020/
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