新玉ねぎがたくさん出回っています。 普通の玉ねぎより、水分量が多いから柔らかいし、煮てもすぐに火が通るように思います。 切ると目が沁みる玉ねぎ。 これは、ニンニクなどにも入っているアリインが、包丁で刻むことで空気と触れ、 […]

夏は様々なフルーツが出回って、嬉しい♪ 夫の実家から届いたのは、甘く熟れた桃。 おいしいおいしい桃だったけれど、我が家の子供達はあまり桃が好きでなくて、娘は全く食べないし、息子も少ししか食べないので、、、 夫と私は毎日桃 […]