パクチードレッシング

最近よく見かけるので、買ってみたパクチードレッシング。

うーん、、、

クリーミーでパクチー嫌いな人も食べやすい?!

私も主人もリピートはないかな。

パクチー大好きな我が家。

私がタイ料理を作るときに作る以外にも、主人はどんぶりいっぱいのパクチーに、レモン汁、塩、オリーブオイルをかけて、サラダとして食べたりしています。

大人気のパクチー。

経堂にパクチー専門店があり、私も何年も前にいったことがありますが、今では人気店でなかなかは入れないとか。

なんと、精油でもパクチーがあるんですよ。

精油名は英語名のコリアンダー。

お料理に入っているパクチーの青臭さがなく、リナロールという鎮静作用のある成分を多く含み、とっても優しい甘い香りです。

HERBAL Labo三鷹井の頭教室にもありますので、ぜひ一度嗅いでみてくださいね!

 

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