屠蘇散

お正月の朝に頂くお屠蘇。

「置いてないの?」と尋ねてくださった方がいらしたので、入荷しました。

お屠蘇は、大晦日の夜に屠蘇散を日本酒に漬け込んで、元旦の朝に年少者から順に飲むという習慣があります。屠蘇散の中には、山椒、陳皮など、身近な生薬も含まれます。

みりんを使うと甘口で飲みやすくなるので、好みに合わせて日本酒とみりんを混ぜて漬け込むのもおすすめです。私は今年開業した際に知人たちから頂いた「開運」というめでたいお酒がまだ残っているので、屠蘇散を漬け込んで、運を増し増しにしたいと思います✨🤣

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