【募集】12/16(金)2016クリスマススペシャルコラボレッスン
ハロウィンが終わり、早いところでは、クリスマスムードの装飾も見られるようになりましたね♪
いよいよ、寒い冬が来ます。
さて、今年のHERBAL Laboは、クリスマススペシャルコラボレッスンを企画しました！
まずは、冬のお部屋にナチュラルになじむ、「ウィンターリース作り」。
プリザーブドフラワーのアジサイとモスを使ったグリーンリースに、お好みの木の実とリボンを飾って頂けます。
植物に触れ、パワーをもらい、クラフト作りを楽しんだ後は、、、、
おいしいランチ！！
クリスマスディナーがワンランクアップする、おうちでできる「おうちでできる、クリスマスの本格フレンチレッスン」。
なんと、見た目も楽しく、ごちそう感が嬉しい、牛肉のハーブ塩釜焼きがマスターできます！
フレンチレッスンの先生は、ル・コルドン・ブルーのパリ本校を卒業されており、本場の味が学べます。
そして、私も、フレンチレッスンに使ったハーブを使って、簡単に作れる「ハーブソルト」を伝授する、プチレッスンを提供します。
なんと、3人の先生のコラボです！
【日時】
2016年 12月 16日 （金） １０：００～１３：３０
お帰りをお急ぎの方は、ご相談下さい。
【受講料】
6500円 （ウィンターリース、フレンチのランチ、お料理のテキスト、ハーブソルトのお土産を含みます）
【定員】
8名様 残席1（2016年12月7日現在）
最低催行人数は4人とさせて頂きます。
【場所】HERBAL Labo
【内容】
＜前半＞「ウィンターリース作り」
プリザーブドフラワーのアジサイとモスを使ったグリーンリースに、お好みの木の実とリボンを飾ります。講師： 林 知子（はやしともこ）先生
・Atelier Siifaa主宰
・服飾専門学校服飾専攻科卒
・FEJ（フラワーエジュケーションジャパン）資格取得
・フルリール販売代理店
横浜市を中心に布小物やフラワー雑貨の製作販売、ワークショップを開催されています。
＜プチレッスン＞「ハーブソルト作り」
簡単にできる、ハーブソルト作りを教えます。
ハーブソルトを使った、お料理の提案もお伝えします。
講師： 佐藤 加奈
HERBAL Labo主宰
薬剤師
NARD JAPAN認定アロマインストラクター
JAMHA認定ハーバルセラピスト
＜後半＞「クリスマスの本格フレンチレッスン」
デモンストレーション形式で、抑えたいポイントをしっかり解説しながら、最後の仕上げは皆様で行います。
前菜： サーモンのリエットヨーグルト風味、かぶのポタージュ カプチーノ仕立て、自家製グジェールを添えて
メイン： 牛肉のハーブ塩釜焼き バルサミコバターソース
デザート：ブラマンジェ ソースを添えて
食事中のお飲み物： サングリア、アルコールの飲めない方は炭酸水かハーブウォーター
食後のハーブティー
講師： やまもと さとこ先生
http://ameblo.jp/sucre-cuisine/
料理家・野菜ソムリエ
ル・コルドン・ブルー パリ本校 卒業。
大学卒業後、10年にわたり家庭科教諭として初心者に料理を教えたのち、ご主人の転勤に伴い海外へ。
料理好きが高じ、フランス、タイの現地料理学校で学び、フランス料理、フランスワイン、フランスのパン、タイ料理、タイフルーツ&ベジダブルカービング、など多数の資格を取得。
フランス料理学校でのインターン、現地料理家アシスタント等を経験し、帰国。
現在、食育・料理講師活動、企業へのレシピ提供を行っている。
【キャンセルポリシー】
食材準備の都合により、キャンセル料が以下の通り発生します。
前々日と前日 2000円
当日 4000円
残念ながら、もし欠席される場合には、レシピを郵送させて頂きます。
なお、振込み手数料はご負担ください。
今年のクリスマスを彩る、楽しいレッスンになることを祈って。皆様のご参加をお待ちしております♪
