気まぐれハーブ&スパイスのデザート

普段のレッスンには、ハーブティーのお供に小さなお茶菓子をお出ししています。

特にこだわって出しているわけではないのだけれど、手を汚しにくく、レッスン中でもつまみやすいものを選んでいます。

ですが、私の夢は、レッスン中にハーブやスパイスを使ったプチスイーツを出すこと。

でも、根がズボラなので、工程が多すぎるものはめんどくさくて、現状は気まぐれで簡単な手作りスイーツを出しています(笑)

今日のレッスンは、イタリアのアイスクリームケーキ「カッサータ」をお出ししました。

リコッタチーズを凍らせるのですが、お手軽にクリームチーズと生クリームで。

とってもコクがあるアイスクリーム。

断面が綺麗なんです。

ドライフルーツやナッツをたくさん入れます。

どこにハーブを使ったでしょう??

パンプキンシードやピンクペッパーといったスパイスに、ソースはハイビスカスのジャムをのせました♪

来年は気まぐれ具合をもっと増やしたいと思います。

 

《近日開催のレッスン紹介》

今月のスケジュール⇒ こちら

◆柚子の手仕事の会◆

高知県から無農薬の柚子をお取り寄せ。絶品ゆず味噌と、ポン酢しょうゆを作って、田楽で試食♪ 日本の冬至に欠かせない柚子の香りを一緒に楽しみましょう。

【日時】
12/10(日)10:00~12:00
12/11(月)10:00~12:00
【受講費】5000円
【お申込】こちらよりお申込みください。⇒Contact

 

◆瀬戸内レモンでリモンチェッロを作る会◆

国産の無農薬瀬戸内レモンをお取り寄せ。イタリア・シチリア島の名産、レモンのリキュール、リモンチェッロ。レモンの香りとほろ苦さが人気のリキュール。リモンチェッロと塩レモンを作ります。

【日時】
1/28(日)10:00~12:00
1/29(月)10:00~12:00
【受講費】5000円
【お申込】こちらよりお申込みください。⇒Contact
※お申込み締切は材料の都合上、1/10~17時とさせて頂きます。

 

★はじめてのメディカルアロマテラピー★

香りを楽しむことはもちろん、精油を健康に役立てたい方にとっての第1歩を踏み出すためのお手伝いをさせて頂きます。
【詳細】http://herballabo.com/menu/herballabo-original/hajimete-medical
【日時】12/18(月)10:00~12:00
または、
ご希望の日時をお知らせ下さい。
【お申込】こちらよりお申込みください。⇒Contact

 

◆精油とハーブで作る緑の薬箱 vol.①~⑤
メディカルアロマテラピーを体験できる、HERBAL Laboオリジナルレッスンです。
【詳細】http://herballabo.com/menu/herballabo-original/midorinokusuribako
【日時】ご希望の日時をお知らせ下さい。
【受講費】各6500円
◆ハーバルクッキング:おいしいおうちカフェ
<コーディアル①:ローズ香る真っ赤な美肌コーディアル>
ハイビスカスの色が鮮やかな、真っ赤なハーブコーディアル。

【詳細】http://herballabo.com/menu/herballabo-original/herbalcooking
【日時】
ご希望の日時をお知らせ下さい。
【受講費】3500円

 

<コーディアル②:ぽかぽかスパイシージンジャーコーディアル>

定番温めハーブ、ジンジャー!
年間通して、手軽にジンジャーがとれる、万能シロップです。
スパイスを加えて、さらに風味豊かに♪
夏にはジンジャーエール、冬にはチャイとして。

【詳細】http://herballabo.com/menu/herballabo-original/herbalcooking
【日時】
ご希望の日時をお知らせ下さい。
【受講費】3500円
◆アロマワックスバー作り
火を灯さないキャンドル。お好きなハーブを使って、かわいく仕上げてください♪

【詳細】http://herballabo.com/aromawaxbar/
【日時】ご希望の日時をお知らせ下さい。
【受講費】3000円
NARD JAPAN認定アロマ・アドバイザー資格取得コース◆
メディカルアロマテラピーとして知られる、フランス式アロマテラピーをイチから体系的に学びます。
なぜ精油が心と体に良い作用をもたらすのか、しっかり分かるようになります。
HERBAL Laboでは合格まで手厚くサポート!
ヨーロッパでの医療現場での使用実績もあり、医療従事者の方にも満足頂ける内容です。
ご自身、大事な方の健康維持に、美容に
【日時】 フリータイム制、募集中です。
カリキュラム等の詳細は無料説明会にて説明いたしますので、ご希望の日時にてご予約下さい。
NARD JAPAN BASIC 5 各レッスン、コース◆
NARD JAPANのフランス式アロマテラピーを体感できる、たくさんのアロマクラフトと、おススメの精油のプロフィールが学べるレッスン。フェイシャルスキンケアコース、ボディケアコース、ハウスケアコース、バスリラックスコース、ヘルスケアコースの5つ。シャンプー、感染症対策ジェル、クレンジングクリームなどが人気です。NARDに入会することなく、受講頂けます。
【日時】ご希望の日時をお知らせ下さい。

 

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