ある日のタイご飯

8月ってほんと暑い！

去年までタイに住んでいて、一年中真夏でした。

でも！！！日本の7月と8月はタイ以上にきつい！！

こんなに暑いと恋しくなるのがタイ料理。

タイにいるときには習ってもあまり作らなかったけれど、たまに作るようになりました。

ある日のタイご飯。食べかけですが、、、笑

お友達が来たので、レッドカレーと、ラープヘット(キノコの香味サラダ)を作りました。ハーブをたっぷり使います。

日本のタイ料理レストランでも、ラープが食べられるところは多いですが、豚肉や牛肉くらい？

私はキノコたっぷりのラープも大好きです。