【募集】12/16(金)2016クリスマススペシャルコラボレッスン

ハロウィンが終わり、早いところでは、クリスマスムードの装飾も見られるようになりましたね♪

いよいよ、寒い冬が来ます。

さて、今年のHERBAL Laboは、クリスマススペシャルコラボレッスンを企画しました!

まずは、冬のお部屋にナチュラルになじむ、「ウィンターリース作り」

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プリザーブドフラワーのアジサイとモスを使ったグリーンリースに、お好みの木の実とリボンを飾って頂けます。

植物に触れ、パワーをもらい、クラフト作りを楽しんだ後は、、、、

おいしいランチ!!

クリスマスディナーがワンランクアップする、おうちでできる「おうちでできる、クリスマスの本格フレンチレッスン」

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なんと、見た目も楽しく、ごちそう感が嬉しい、牛肉のハーブ塩釜焼きがマスターできます!

フレンチレッスンの先生は、ル・コルドン・ブルーのパリ本校を卒業されており、本場の味が学べます。

そして、私も、フレンチレッスンに使ったハーブを使って、簡単に作れる「ハーブソルト」を伝授する、プチレッスンを提供します。

なんと、3人の先生のコラボです!

【日時】

2016年 12月 16日 (金) 10:00~13:30

お帰りをお急ぎの方は、ご相談下さい。

【受講料】
6500円 (ウィンターリース、フレンチのランチ、お料理のテキスト、ハーブソルトのお土産を含みます)

【定員】

8名様  残席1(2016年12月7日現在)

最低催行人数は4人とさせて頂きます。

【場所】

HERBAL Labo 井の頭教室
東京都三鷹市井の頭(京王井の頭線三鷹台駅徒歩7分)
場所の詳細は、ご予約後にお知らせいたします。

【内容】

<前半>「ウィンターリース作り」

プリザーブドフラワーのアジサイとモスを使ったグリーンリースに、お好みの木の実とリボンを飾ります。

講師: 林 知子(はやしともこ)先生

Atelier Siifaa主宰
・服飾専門学校服飾専攻科卒
・FEJ(フラワーエジュケーションジャパン)資格取得
・フルリール販売代理店

横浜市を中心に布小物やフラワー雑貨の製作販売、ワークショップを開催されています。


<プチレッスン>「ハーブソルト作り」

簡単にできる、ハーブソルト作りを教えます。

ハーブソルトを使った、お料理の提案もお伝えします。

講師: 佐藤 加奈

HERBAL Labo主宰
薬剤師
NARD JAPAN認定アロマインストラクター

JAMHA認定ハーバルセラピスト


<後半>「クリスマスの本格フレンチレッスン」

デモンストレーション形式で、抑えたいポイントをしっかり解説しながら、最後の仕上げは皆様で行います。

前菜: サーモンのリエットヨーグルト風味、かぶのポタージュ カプチーノ仕立て、自家製グジェールを添えて

メイン: 牛肉のハーブ塩釜焼き バルサミコバターソース

デザート:ブラマンジェ ソースを添えて

食事中のお飲み物: サングリア、アルコールの飲めない方は炭酸水かハーブウォーター

食後のハーブティー

講師: やまもと さとこ先生

http://ameblo.jp/sucre-cuisine/

料理家・野菜ソムリエ

ル・コルドン・ブルー パリ本校 卒業。
大学卒業後、10年にわたり家庭科教諭として初心者に料理を教えたのち、ご主人の転勤に伴い海外へ。
料理好きが高じ、フランス、タイの現地料理学校で学び、フランス料理、フランスワイン、フランスのパン、タイ料理、タイフルーツ&ベジダブルカービング、など多数の資格を取得。
フランス料理学校でのインターン、現地料理家アシスタント等を経験し、帰国。
現在、食育・料理講師活動、企業へのレシピ提供を行っている。

【キャンセルポリシー】

食材準備の都合により、キャンセル料が以下の通り発生します。

前々日と前日 2000円

当日  4000円

残念ながら、もし欠席される場合には、レシピを郵送させて頂きます。

なお、振込み手数料はご負担ください。
【お申し込み】
こちらよりお申し込み下さい。→click

今年のクリスマスを彩る、楽しいレッスンになることを祈って。皆様のご参加をお待ちしております♪